Cozinha
O CURSO
Através do Curso de Cozinha poderá desenvolver os conhecimentos fundamentais sobre as técnicas mais comuns, e conhecer e aplicar as bases de cozinha, essenciais para o sucesso profissional, nomeadamente: aplicar corretamente os cortes; preparar devidamente caldos e molhos; aplicar métodos de conservação; desenvolver o receituário base de um cozinheiro; e acompanhar as novas tendências da cozinha moderna, assim como os princípios da cozinha tradicional.
120 HORAS
320 HORAS DE ESTÁGIO (opcional)
2 MODELOS DE FORMAÇÃO
(e-learning ou b-learning)
Serviço de Apoio para inserção no mercado de trabalho.
+ de 500 parceiros em Portugal.
Poderá liquidar o valor do curso sem recorrer a crédito.
Temos a solução que se ajusta à sua disponibilidade financeira.
CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO I
Enquadramento Geral
MÓDULO II
Cozinha Internacional
MÓDULO III
Técnicas de Cozinha
MÓDULO IV
Enciclopédia de Receitas
MÓDULO V
Sistema HACCP
SAÍDAS PROFISSIONAIS
- Cruzeiros de Oceano
- Cruzeiros de Rio
- Unidades Hoteleiras
- Restaurantes
- Criação do próprio negócio
APOIO PARA O MERCADO DE TRABALHO
PROPORCIONAMOS-LHE TUDO O QUE NECESSITA PARA TRIUNFAR:
- Ingresso na Academia;
- Uma Formação de Qualidade e ajustada ao mercado actual;
- Emissão Certificado e Criação de Curriculum;
- Os contratos de trabalho são assegurados pelas companhias de Cruzeiros nossas parceiras.