Técnico de Bar
O CURSO
O nosso curso garante competências para:
– Preparar o serviço de mesa de acordo com as características do serviço a executar.
– Proceder ao acolhimento e atendimento dos clientes.
– Executar os diferentes serviços de mesa.
– Executar o serviço de mesa e bar em situações especiais.
– Respeitar as normas de segurança e higiene pessoal.
– Saber identificar os materiais e equipamentos do restaurante e do bar.
– Conhecer as iguarias.
– Conhecer as bebidas.
– Ter conhecimentos de composições ou mixed drinks.
188 HORAS
1 a 3 MESES DE ESTÁGIO (opcional)
MODELO DE FORMAÇÃO (b-learning)
Serviço de Apoio para inserção no mercado de trabalho.
+ de 500 parceiros em Portugal.
Poderá liquidar o valor do curso sem recorrer a crédito.
Temos a solução que se ajusta à sua disponibilidade financeira.
CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO I Origem e Evolução Histórica do Bar
MÓDULO II Atendimento ao Cliente
MÓDULO III Bebidas Fermentadas: O Vinho e a Cerveja
MÓDULO IV Bebidas Destiladas
MÓDULO V Licores, Anisados, Amargos e Outras Bebidas
MÓDULO VI Composições ou Mixed Drinks
Workshops:
A – Técnicas de Mistura 1 – Composição no Copo Misturador
B – Técnicas de Mistura 2 – Composição no Shaker
C – Técnicas de Mistura 3 – Composição no Próprio Copo
MÓDULO PRESENCIAL
Desenvolvimento Pessoal e Profissional
Carga horária: 50 horas
- Autoconhecimento e Inteligência Emocional
- Comunicação Interpessoal e Assertividade
- Gestão do Tempo | Criação de Estratégias de Produtividade
- Trabalho em Equipa e Colaboração
- Gestão de Carreira e Desenvolvimento Profissional
- Projeto Final
SAÍDAS PROFISSIONAIS
- Cruzeiros de Rio
- Cruzeiros de Oceano
- Hotéis
- Boutique Hotels
- Alojamento Local
- Turismo Rural
APOIO PARA O MERCADO DE TRABALHO
PROPORCIONAMOS-LHE TUDO O QUE NECESSITA PARA TRIUNFAR:
- Ingresso na Academia;
- Uma Formação de Qualidade e ajustada ao mercado actual;
- Emissão Certificado e Criação de Curriculum;
- Enquadramento Profissional;
- Apoiamos o processo de candidatura e entrevista – estágio ou posto de trabalho através da nossa rede de parceiros. (350 parceiros)