O nosso curso garante competências para:
- Preparar o serviço de mesa de acordo com as características do serviço a executar.
- Proceder ao acolhimento e atendimento dos clientes.
Executar os diferentes serviços de mesa – à inglesa, à francesa, à americana e à russa. - Executar o serviço de mesa em situações especiais – pequenos-almoços, room-service, banquetes, buffets e serviços especiais.
- Respeitar as normas de segurança e higiene pessoal.
Saber identificar os materiais e equipamentos do restaurante e do bar. - Conhecer as iguarias.
